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青椒是一种常见的蔬菜类型，而且是日常生活中比较常见的食材，它的营养价值是比较高的，能给宝宝补充营养，促进生长发育。而且青椒里的维生素C、E能提升免疫力，能清除自由基，净化血液，还具有消除疲劳的的重要作用，含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

芥菜能预防心血管系统和脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，含有维生素C、等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂的作用。

食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。在平时生活中一些精神不济、气血不足的人群可以经常的食用一些四季豆来帮助缓解。中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。女性不想早衰，常食此菜，子宫干净了，妇科炎症也远离你！为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟